貴州182家校園食品配送企業(yè)全部納入食品安全追溯系統(tǒng)管理

  記者從貴州省人民政府召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，貴州省建成校園食品配送企業(yè)食品安全追溯系統(tǒng)，全省182家配送企業(yè)全部納入系統(tǒng)管理。據(jù)介紹，為保障學(xué)校食品安全，貴州省開(kāi)展了中小學(xué)校園食品安全專項(xiàng)整治，對(duì)全省中小學(xué)校園食堂開(kāi)展多頻次、全覆蓋監(jiān)督檢查。除將校園食品配送企業(yè)全部納入食品安全追溯系統(tǒng)管理外，還完成16家涉校食品集中配送企業(yè)體系檢查任務(wù)。

  今年以來(lái)，貴州省共立案查處校園相關(guān)食品違法案件605件、責(zé)令整改3208家、罰沒(méi)金額180萬(wàn)余元；其中，立案查處中小學(xué)校園食品違法案件239件、責(zé)令整改1163家。

  貴州省教育廳二級(jí)巡視員謝旌介紹，貴州省不斷推進(jìn)學(xué)生餐專項(xiàng)整治行動(dòng)向縱深發(fā)展。對(duì)集體供餐中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行全面、深入地排查，建立問(wèn)題臺(tái)賬，督促整改落實(shí)，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。引導(dǎo)各地規(guī)范校園餐資金管理，提升學(xué)生餐費(fèi)使用效益。

  同時(shí)，強(qiáng)化制度建設(shè)，一方面，印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步提升農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施水平的通知》，壓實(shí)縣級(jí)政府主體責(zé)任，堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)餐“校校有食堂、人人吃午餐”，以及學(xué)校食堂自辦自管和“公益性、零利潤(rùn)”經(jīng)營(yíng)原則。另一方面，制定印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)生餐管理工作的通知》《全省中小學(xué)校食堂工作崗位管理辦法》《全省中小學(xué)學(xué)生餐陪餐制度》《全省中小學(xué)校學(xué)生餐食材供應(yīng)商監(jiān)督管理制度》等一系列制度，健全學(xué)生餐領(lǐng)域的“1+N”制度體系，強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)。

  此外，還聯(lián)合貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)《貴州省學(xué)校食堂餐用具清洗消毒保潔操作指南》《貴州省學(xué)校食堂食品及食品原料采購(gòu)查驗(yàn)記錄工作指南》等制度機(jī)制，對(duì)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行精細(xì)化管理，加強(qiáng)源頭治理，嚴(yán)格落實(shí)食品配送企業(yè)準(zhǔn)入管理要求。